Lot n°5 - Champagne BOLLINGER - Cuvée LA GRANDE ANNÉE ROSÉ 2007 - Mise à prix 120 Eur

Ce flacon de collection est offert par notre partenaire donateur, le Champagne BOLLINGER - Aÿ pour la vente aux enchères GRANDSCHAMPAGNES LÉGENDAIRES du 12 avril 2025. 18 h 00, salons DEGERMANN à Reims. 

Contenance : jéroboam 

Couleur : rosé

L'année : 2007

Composition : Pinot Noir 72% (Aÿ et Verzenay) - Chardonnay 28% (Cramant, Oger) soit 92% de Grands Crus et 8% de Premiers Crus. 6% de vin rouge de la Côte aux Enfants (Aÿ). 

Dosage : brut 

Le vin : utilisation exclusive de la cuvée. Fermentation entièrement réalisée en fûts. Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez BOLLINGER. L'année 2007 se place sous le signe de l'exception et révèle un Champagne d'une grande fraîcheur où s'exprime particulièrement l'éclat du fruit.  

Le temps de maturation en cave est plus de deux fois supérieur aux règles de l'Appellation. La maturation se fait sous bouchon de liège. 

A l'œil, une robe aux délicats reflets corail. Au nez, des arômes de groseille et de figue séchée accompagnés d'une touche mentholée, des notes de tabac blond et de fleurs séchées. 

Au palais, un vin aux arômes fins et délicats; notes de mirabelle, de kirsch, et de foin coupé; une belle structure en bouche. 

Une note d'histoire. Un Rosé chez BOLLINGER, oui, mais alors un Rosé hors du commun : c'était le choix de Madame BOLLINGER. Ainsi naît La Grande Année Rosé. La rencontre unique d'un Champagne millésimé d'excellence et d'un vin rouge issu d'une parcelle unique, la mythique Côte aux Enfants. En Champagne, produire une telle qualité de vin rouge relève du défi. Une rareté dans le plus pur style BOLLINGER.

Présentation : coffret bois

Notez que les mises à prix ne correspondent pas aux prix de l'adjudication.

GRANDSCHAMPAGNES LÉGENDAIRES est un événement à but non lucratif, imaginé et organisé par le GRANDSCHAMPAGNES CLUB.

La vente est ouverte à tous. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.