Lot n°2 - Champagne BILLECART-SALMON - Cuvée Élisabeth SALMON 2012 - Mise à prix 200 Eur
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Ce flacon de collection est offert par notre partenaire donateur, le Champagne BILLECART-SALMON - Mareuil sur Aÿ pour la vente aux enchères GRANDSCHAMPAGNES LÉGENDAIRES du 12 avril 2025. 18 h 00, salons DEGERMANN à Reims.
Contenance : magnum
Couleur : rosé
L'année : 2012
Assemblage : Chardonnay 55% (Chouilly, Avize, Mesnil-sur-Oger) - Pinot Noir 45% (Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay)
Dosage : extra Brut
Le vin : à l'œil, une présence visuelle très lumineuse aux doux reflets saumonés soutenus et chatoyants. Un ensemble très séducteur d'une brillance étincelante et d'une effervescence gracieuse symbolisant la recherche d'une maturité accomplie.
Au nez, une expression sensorielle rafraîchissante et sensuelle de baies rouges et noires. L'exquise sensation d'une amplitude aromatique riche et complexe (myrtille, groseilles à maquereaux, pivoine). De jolies notes olfactives affinées et matures, déclinant avec respect les parfums inimitables de roses odorantes et de violettes cristallisées.
En bouche, impact tactile d'une puissance mesurée et envoûtante à la fois tout en finesse. Un épanouissement harmonieux de saveurs gourmandes et pâtissières (panettone, clafoutis aux cerises). Une structure de bouche délicate progressant vers une pointe crayeuse à la finale persistante de bois de cèdre et de gelée d'oranges sanguines.
Présentation : coffret
Notez que les estimations de mise à prix ne correspondent pas aux prix d'adjudication.
GRANDSCHAMPAGNES LÉGENDAIRES est un événement à but non lucratif, imaginé et organisé par le GRANDSCHAMPAGNES CLUB.
La vente est ouverte à tous.
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