{"product_id":"cuvee-brut-a05-champagne-christian-gosset","title":"Cuvée Brut A05 Grand Cru - Champagne Christian GOSSET","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut A05 Grand Cru \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes raisins : 80% Pinot Noir d’Aÿ et 20% Chardonnay de Chouilly.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes vendanges : 2020. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe terroir : Grand Cru, Aÿ et Chouilly. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage en cuve émaillée, pas de filtration, pas de passage au froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa fermentation malolactique est faite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement : novembre 2023 et avril 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 1g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi vous l'aimerez ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePour son énergie et sa belle richesse aromatique ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eL’assemblage de grands crus d’Aÿ et de Chouilly qui le composent, nous offre un vin ample et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIl a cette trame tonique que l’on adore dans les vins de Christian GOSSET. Le panache du Grand Cru sans doute. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAu nez, on se régale de parfums oscillant entre gourmandise, notes de biscuits et parfums du jardin, le thym, le mimosa. L’amande et la pomme reinette ne sont pas loin. Une complexité bien assise avec de la maturité aussi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, l’effervescence accompagne une jolie vinosité et chacune prend sa place harmonieusement. La vivacité ne s’impose pas. La texture se montre soyeuse et les arômes évoquent la poire ou encore  l’acacia.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEt puis vient sa belle finale ronde, longue, plutôt chaleureuse, ponctuée par des petits amers nobles de type cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù, quand ? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA servir entre 8 et 10 degrés. Pas trop frais dans un verre galbé pour savourer les belles histoires que veut vous raconter ce vin-là. Idéal pour un apéritif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA table, Christian Gosset recommande de l’associer avec des textures tendres et délicates : tagliatelles à la crème de truffe, langoustines poêlées au beurre salé, risotto au safran… un Morbier ou un Beaufort, pour les amoureux de fromage. Comme nous ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe vigneron : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian GOSSET fait partie d’une très ancienne famille vigneronne, implantée dans le Grand Cru historique d’Aÿ depuis près de 500 ans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurant les années \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e90,\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e il est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emembre actif du Groupe des Jeunes Vignerons\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. Avec ceux de son groupe, il contribue à faire \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebouger les lignes et les mentalités\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : une génération engagée en faveur d'une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eviticulture repensée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, plus respectueuse de l'environnement, créatrice de vins expressifs et identitaires. La plupart d'entre-eux fait partie des grands artisans de la Champagne d'aujourd'hui. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e30 ans plus tard\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Christian quitte le domaine familial et crée le Champagne Christian Gosset. C’est pour lui, le début d’une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evie nouvelle : élaborer des Champagnes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en phase avec ses \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econvictions profondes et sa philosophie,  qui racontent la diversité des grands terroirs d’Aÿ Champagne. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.  \u003c\/p\u003e","brand":"G R A N D S C H A M P A G N E S","offers":[{"title":"1 bouteille \/ Bouteille fraîche","offer_id":58068924236101,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 bouteilles \/ Bouteille fraîche","offer_id":58068924268869,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 bouteilles \/ Bouteille fraîche","offer_id":58068924301637,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 bouteille \/ Bouteille à température ambiante","offer_id":58309164892485,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 bouteilles \/ Bouteille à température ambiante","offer_id":58309164925253,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 bouteilles \/ Bouteille à température ambiante","offer_id":58309164958021,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/8752\/0193\/files\/BRUT_A05.jpg?v=1781796125","url":"https:\/\/grandschampagnes.com\/fr-eu\/products\/cuvee-brut-a05-champagne-christian-gosset","provider":"G R A N D S C H A M P A G N E S","version":"1.0","type":"link"}